Ваша корзина

1 200 р.

В корзину

Характеристики:

• Диапазон, °C: -20 до +300
• Головка сенсора металлическая, круглого сечения
• Размеры, мм: диаметр 4, длина 30
• Длина кабеля, м: 2

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики:

• Диапазон измерений активности воды: 0 - 1.0aw
• Разрешение 0.01aw
• Точность ± 0.02aw
• Сенсор Непроводящий датчик влажности
• Дисплей ЖК-дисплей с подсветкой
• Диапазон измерений температуры 0 - 50°C
• Влажность <95% относительной влажности
• Питание батарейка 2x1,5 В AAA 
• Размеры 135x70x44мм
• Вес (без батарей) 100 г

Комплект поставки: анализатор активности, пластина для образцов, кейс для переноски, руководство по эксплуатации

6 990 р.

В корзину

Измеритель окислительно-восстановительного потенциала Ecoro ORP-2000 - это новый ОВП метр для измерения ОВП жидкостей. Отличительной особенностью прибора является стабильность показаний вне зависимости от химического состава и температуры жидкости. Это достигается засчет большей площади платиновой части электрода. В отличие от электродов других ОВП метров, электрод ORP2000 выполнен конструктивно иначе и не требует перекалибровки, сохраняя свою стабильность на протяжении всего срока эксплуатации.  ORP2000 может использоваться для измерения ОВП обогащенной водородом (H2) - активной воды 2H2O.

Технические характеристики:

• Диапазон измерения: 0 ± 1999 мВ
• Рабочая температура 0-80°C
• Цена деления ОВП: 1мВ, °C: 0.1
• Погрешность ± 2% п.ш.
• Электрод стеклянный сменный, электрод сравнения платиновый, откалиброван в заводских условиях. 
• Питание: батареи 2 x 3V (CR2032) в комплекте
• Размеры 170x33.5мм
• Вес 85 г

Производитель: Ecoro, Япония