Ваша корзина

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики:

• Диапазон измерений активности воды: 0 - 1.0aw
• Разрешение 0.01aw
• Точность ± 0.02aw
• Сенсор Непроводящий датчик влажности
• Дисплей ЖК-дисплей с подсветкой
• Диапазон измерений температуры 0 - 50°C
• Влажность <95% относительной влажности
• Питание батарейка 2x1,5 В AAA 
• Размеры 135x70x44мм
• Вес (без батарей) 100 г

Комплект поставки: анализатор активности, пластина для образцов, кейс для переноски, руководство по эксплуатации

4 320 р.

В корзину

Рефрактометр измерения концентрации и удельного веса соли в широком диапазоне от 0 до 100% 

Технические характеристики:

Диапазон измерений солености: 0~100%
Шаг измерения солености: 1%
Погрешность солености: ± 1%

Диапазон измерений удельного веса: 1.000~1.070
Шаг измерения удельного веса: 0.005
Погрешность удельного веса: ± 0.003

Автоматическая компенсация температуры ATC: есть
Габариты прибора: 27х40х160 мм
Вес: 176 гр.

15 870 р.

В корзину

HI740200 защитные колпачки для электродов

Продлевайте срок службы электрода при надлежащем уходе за гидратацией. После использования электрода промойте зонд рекомендованным чистящим средством, промокните мягкой салфеткой, затем налейте 1 см раствора для хранения HI70300 в пластиковый колпачок для хранения HI740200. Вставьте наконечник зонда/колбу в колпачок и затяните резьбовой хомут.

Примечание: Подходит для стандартных электродов диаметром 12 мм

Описание
Использование зонда после хранения:

Извлеките зонд из пластиковой  трубки для хранения / колпачка, отвинтив верхний хомут, чтобы выпустить воздух из колпачка перед снятием. Сохраните колпачок и манжету для дальнейшего хранения зонда.

Смойте любой раствор для хранения или соли, которые могут попасть на стеклянный корпус.

Важные советы:

При выполнении технического обслуживания и измерений обращайтесь с зондом осторожно. Не ударяйте о твердую поверхность, так как это может привести к необратимому повреждению зонда. Во время хранения или транспортировки используйте крышку для хранения, чтобы защитить и сохранить pH-наконечник / колбу увлажненными.