В 250 мл дистиллированной воды необходимо добавить содержимое пакетика и размешать до полного растворения. Готовый раствор можно хранить в течении двух часов в закрытой посуде при комнатной температуре в темном месте. В недоступности для детей и животных. В пищу не употреблять, для приготовления раствора не использовать домашнюю посуду предназначенную для еды.

Дистиллированную воду можно приобрести в нашем магазине по этой ссылке.

ВНИМАНИЕ! При малейшем несоблюдении дозировки, а так же качества воды Вы можете получить абсолютно непригодный раствор - исправить ситуацию будет возможно только используя новый пакет реагента. Поэтому, мы Вам рекомендуем, особенно при использовании (калибровке) приборов высокой точности, использовать уже готовые фирменные растворы, которые приготовлены из реактивов высокой химической чистоты и сертифицированы по ГОСТ. В фирменные растворы так же добавляется реагент значительно повышающий срок хранения раствора - до 1 года.

ААА - элемент питания 1,5v

40 р.

В корзину

WA-60A Анализатор активности воды

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики: