Ваша корзина

Ваша корзина пуста

Рекомендуем

pH1020W Промышленный комбинированный pH электрод (NTC10K, длина кабеля 10м)

20 520 р.

В корзину

pH1020W - пластиковый хлорсеребряный электрод со встроенным термодатчиком с электролитом KCL 3.5М для широкого спектра применения для контроля очистки обычных и сточных вода, обработки бассейнов и других промышленных процессов.

Технические характеристики:

Диапазон измерения: 0-14pH
Диапазон измерения температур: 0-60ºС
Тип температурного датчика: термопара, NTC10K
Давление: 0-4 бар
Установка: резьба 3/4 '' NPT
Длина кабеля: 10м
Материал: АБС-пластик
Кол-во жил датчика: 4

MS-400 Магнитная мешалка с подогревом до 400С

32 670 р.

В корзину

Amtast MS-400 лабораторная магнитная мешалка с функцией подогрева и выбора скорости смешивания.

Область применения
Магнитная мешалка предназначена для непрерывного перемешивания жидких сред с подогревом с помощью магнитного мешальника. Привод активатора осуществляется генератором вращающегося магнитного поля. В приборе отсутствуют вращающие узлы, что значительно повышает надежность устройства.

Характеристики:

Диапазон размешивания от 0 до 1250 об/мин
Температура нагрева до 400С, погрешность ±1ºC (до 100), ±3ºC (выше100)
Мощность нагрева 450Вт
Размер рабочей площадки (полностью прогреваемая) 135х135 мм, металл нерж
Максимальный вес смешиваемой жидкости 2000 мл
Таймер на 999 мин
Питание: 220В
Габариты 230х180х120 мм
Вес 2.7кг

Производитель: Amtast, США

WA-60A Анализатор активности воды

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики: