Ваша корзина

Ваша корзина пуста

Рекомендуем

LEI-5100 Реагенты для ХПК без разбавления: от 100 до 1000 мг/л

8 280 р.

В корзину

Полностью готовые реагенты для ХПК в реакционных кюветах Ø 16мм.
В упаковке 24 пробирки с реагентом.
Для фотометрического определения ХПК (бихроматной окисляемости воды)
Реагенты LEI-5100 полностью совместимы с любыми фотометрами, имеющими отсек для цилиндрических кювет Ø 16мм, например, Флюорат-2, Эксперт-003, Экохим ПЭ, HACH, UNICO, Spectroquant (MERK), WTW, LEKI, Shimadzu, Hanna Instruments.

Подходят для работы по методикам ГОСТ 31859-12, ПНД Ф 14.1:2:4.210-05, ПНД Ф 14.1:2:4.190-03

Реагенты метрологически обеспечены (МИ № 241.0276/RA.RU.311866/2016).

Технические характеристики

Диапазон измерения без разбавления: от 100 до 1000 мг/л
Диапазон измерения с разбавлением: от 100 до 100000 мг/л
От 100 мг/л до 500 мг/л точность результата ±15%
Выше 500 мг/л точность результата ±10%

WA-60A Анализатор активности воды

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики: