Ваша корзина

3 300 р.

В корзину

Сменный датчик для pH метра SmartSensor PH-818

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики:

• Диапазон измерений активности воды: 0 - 1.0aw
• Разрешение 0.01aw
• Точность ± 0.02aw
• Сенсор Непроводящий датчик влажности
• Дисплей ЖК-дисплей с подсветкой
• Диапазон измерений температуры 0 - 50°C
• Влажность <95% относительной влажности
• Питание батарейка 2x1,5 В AAA 
• Размеры 135x70x44мм
• Вес (без батарей) 100 г

Комплект поставки: анализатор активности, пластина для образцов, кейс для переноски, руководство по эксплуатации

9 720 р.

В корзину

HI709 колориметр серии Checker для определения аммония, 0-3.00 мг/л

• Проще в использовании и более точный анализ, по сравнению с химическими тест наборами
• Измеряет только один параметр
• Малый размер, большое удобство
• Идеален для следующих областей применения: анализ качества воды, окружающая среда, гальванические покрытия, учебные заведения

• Диапазон от 0,00 до 3,00 мг/л NH3-N
• Разрешение 0,01 мг/л
• Точность при 25°C ±0,05 мг/л; ±5% от значения
• Источник света светодиод с длиной волны 470 нм
• Детектор света кремниевый фотоэлемент
• Метод адаптированный метод Несслера из ASTM Руководства по технологии воды и окружающей среды D1426-92. Реакция между аммонием и реагентами обуславливает желтую окраску образца.
• Окружающая среда от 0 до 50 °C; относительная влажность макс. 95% без конденсации
• Тип батарейки (1шт) 1,5В AAA
• Автоматическое выключение после десяти минут неиспользования
• Размеры 81,5 мм х 61 мм х 37,5 мм
• Вес 64 г