Отличительной особенностью универсального измерителя влажности является наличие длинного игольчатого электрода, который процесс измерения влажности делает удобнее и быстрее.

Технические характеристики

Диапазон измерения влажности: от 8 до 40 %
Шаг измерения: 0.1 %
Погрешность: ± 0.5% п.ш.
Время измерения: менее 1 сек
Автокоменсация по температуре в диапазоне от 0 до 60С°
Рабочая температура от 0 до 60C°, влажность RH 5-90%
Питание: батарея 1.5В, тип ААА, 4 шт
Размеры, мм: 460х75х35
Вес, г: 203 (без батарей)

ST310 пластиковый обслуживаемый pH-электрод «3 в 1»

25 620 р.

В корзину

Электрод Starter ST310 - универсальный пластиковый заправляемый pH-электрод "3 в 1", предназначенный для измерения обычных проб.

Технические характеристики:

Диапазон измерения: 0 - 14pH
Диапазон рабочих температур: 0-80ºC
Тип диафрагмы: керамическая цилиндрическая
Тип системы сравнения: Ag/AgCI
Материал корпуса: пластик
Электролит для пополнения системы сравнения: раствор 3M KCI
Встроенный датчик температуры
Размеры: 120х12мм
Длина кабеля: 1м
Разъем: BNC Cinch
Совместимость: pH-метры OHAUS с разъемом BNC и разъемом датчика температуры Cinch

WA-60A Анализатор активности воды

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики: