Ваша корзина

86 460 р.

В корзину

Измеритель активности воды WA-60A предназначен для оценки качества (срока годности, наличие бактерий микроорганизмов - безопасности к употреблению и т.п.) пищевых продуктов - овощей, фруктов, джема, крупы, зерна и многих других, косметических средств, фармацевтических препаратов.

Практически все продукты содержат большое количество влаги, что отрицательно сказывается на их стабильности во время хранения. Поскольку вода участвует в гидролитических и химических процессах, её удаление или связывание с другими неводными компонентами тормозит многие реакции и замедляет рост микроорганизмов. Тем самым, увеличиваются сроки хранения продуктов.

Однако, практически всегда различные продукты, имеющие одинаковое содержание влаги, портятся по-разному. Почему так происходит? Было установлено, что в вопросе длительности хранения продуктов имеет значение, насколько вода связана с неводными компонентами. Так, связанная вода в продукте в меньшей степени способна поддерживать процессы, разрушающие или портящие продукты.

Чтобы учесть эти факторы, в 1952 году был введен термин «активность воды» (англ. water activity). Общепринятое научное обозначение – aw. Этот параметр описывает не просто содержание влаги в продукте, а влияние влаги на процесс порчи продукта.

С помощью прибора активности воды WA-60A можно прогнозировать способность продуктов к хранению, что позволит создать «карты стабильности» продуктов, и определить оптимальные условия их хранения.

Эффективным средством для предупреждения микробиологической порчи и целого ряда химических реакций, снижающих качество пищевых продуктов при хранении, является снижение активности воды в пищевых продуктах. Для снижения активности воды используют такие технологические приемы, как сушка, вяление, добавление различных веществ (сахар, соль и др.), замораживание. С целью достижения той или иной активности воды в продукте можно применять такие технологические приемы, как адсорбция — продукт высушивают, а затем увлажняют до определенного уровня влажности, или сушка посредством осмоса — пищевые продукты погружают в растворы, активность воды в которых меньше активности воды пищевых продуктов.

Технические характеристики:

• Диапазон измерений активности воды: 0 - 1.0aw
• Разрешение 0.01aw
• Точность ± 0.02aw
• Сенсор Непроводящий датчик влажности
• Дисплей ЖК-дисплей с подсветкой
• Диапазон измерений температуры 0 - 50°C
• Влажность <95% относительной влажности
• Питание батарейка 2x1,5 В AAA 
• Размеры 135x70x44мм
• Вес (без батарей) 100 г

Комплект поставки: анализатор активности, пластина для образцов, кейс для переноски, руководство по эксплуатации

4 500 р.

В корзину

Рукоятка для подсоединения наконечника зонда влажности к testo 625, вкл. кабель зонда (длина 120 см)

37 020 р.

В корзину

Модель снята с производства и заменена на Ohaus AB33PH

pH/ОВП метр Starter 2100-F станет оптимальным выбором для тех, кому нужен недорогой pH-метр, позволяющий стабильно получать достоверные результаты измерений.

• Встроенный держатель электрода
• Функция автоматического распознавания буферов
• Cохранение в памяти данных калибровки
• При калибровке на дисплее появляются индикаторы, подтверждающие точность процесса калибровки
• Индикаторы состояния электрода информируют о необходимости выполнения калибровки

Технические характеристики:

• Диапазон измерений: -2,00…16,00 pH, -1999…1999 мВ, 0…100 °C
• Разрешающая способность: 0,01 pH, 1 мВ, 0,1 °C
• Предел погрешности: ±0,01 pH, ± 1 мВ, ±0,5 °C
• Калибровка: по одной или двум точкам, 1 предустановленная буферная группа (4,01; 7,00; 10,01)
• Питание:110–240 В / 50 Гц, 12 В DC
• Материал корпуса: пластик ABS
• Термокомпенсация: автоматическая или ручная
• Входы: BNC, входное сопротивление > 10¹² Ом, Cinch, NTC 30 кОм
• Дисплей: жидкокристаллический
• Память: данные последней калибровки
• Размеры: (Ш×Г×В) 220×175×78 мм
• Вес: 0,75 кг 

Комплектация:

рН-метр 2100, пластиковый обслуживаемый pH-электрод ST210 «2 в 1» + датчик температуры STTEMP30, набор порошкообразных буферов pH в пакетиках, инструкция пользователя (паспорт) на русском языке.